蒜苗烧鸽子

作者： 言言粗饭堂

今天想吃小时酱油烧鸽子的味道，没想到家里多了一点蒜苗，就将蒜苗倒入锅中一起焖，味道不错。这道菜对于不喜欢吃辣椒🌶️的人和孩子都可以吃，而且还很下饭。

用料

• 鸽子 1-2只
• 料酒 1勺
• 生姜
• 红烧酱油 1勺
• 生抽 1勺
• 鲜鸡汁 1勺
• 盐 克
• 醋 1小勺
• 油 1勺
• 糖 2克

蒜苗烧鸽子的做法步骤

步骤 1

蒜苗洗净切段。

步骤 2

装碗备用。

步骤 3

鸽子洗净。

步骤 4

剁成块。

步骤 5

再用水洗净，然后用少量盐腌制3分钟。

步骤 6

腌好的鸽子用水冲一下，再沥干。锅里加油和姜烧热，倒入沥干的鸽肉，用锅铲翻炒金黄一次到入料酒，生抽，醋，糖，鲜鸡汁，胡椒。盖上锅盖再用小火焖10分钟。

步骤 7

翻开锅盖到入蒜苗翻炒，闻到香味，起锅装盘。

蒜苗烧鸽子的小贴士

在焖鸽子前可以加点水避免沾锅底。如果觉的鸽子不烂可以多焖一下前提加水。

菜谱创建时间：2021-02-25 16:58:00