一学就会可乐鸡翅

作者： 学做100道菜菜

啊啊啊，照片没拍好…

用料

• 鸡翅 8个
• 可乐 200ml
• 姜 5片
• 酱油 1勺（可无）
• 料酒 2勺
• 盐 少少许（调料多时，可不放）
• 生抽 2勺
• 冰糖 10颗（看个人甜度）
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 桂皮 小块

一学就会可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净，前后开两刀，冷水干锅焯水，加入姜片，大葱段，两勺料酒，水烧热，气泡即可捞出

步骤 2

热锅热油，加入鸡翅煎至两边金黄，加入冰糖，炒糖色，翻炒上色。再倒入生抽、料酒、少许大料，翻炒几下，即可加入可乐，小火煮熟

步骤 3

小火15分钟左右，大火收汁

步骤 4

鸡翅一个个的夹出来摆盘，撒上熟芝麻即可，趁热更美味

一学就会可乐鸡翅的小贴士

不太太甜的，可以用老抽代替冰糖上色，大料不宜过多，毕竟这是甜味鸡翅，不喜欢甜的，想做五香的，那就清水煮，大料多加即可

菜谱创建时间：2021-02-25 13:38:37