凉拌黄瓜拉皮

作者： 蛋蛋妈妈81

用料

• 黄瓜
• 拉皮
• 胡萝卜
• 瘦肉
• 大葱
• 蒜头
• 香菜
• 醋精
• 生抽
• 绵白糖
• 盐
• 鸡精
• 香油

凉拌黄瓜拉皮的做法步骤

步骤 1

拉皮焯水，过冷水沥干。黄瓜，胡萝卜，瘦肉切丝，大葱少许，蒜头切末，香菜切段。锅内少许油，爆香葱花，放入肉丝，加少许生抽炒熟。所有食材放在一起，把炒熟的肉丝放在最上面，放入所有调料拌匀。

凉拌黄瓜拉皮的小贴士

醋精兑水后适量放。不要问为啥不直接用白醋，味道不一样的，东北冷菜正宗都是用醋精拌的。

菜谱创建时间：2021-02-25 13:10:12