剩余淡奶油做吐司

作者： 淡然无极yxh

剩余淡奶油冰冻后做的吐司，自己记录调整的配方。水量较大，新手难控制，但很容易出手套膜。不完整的方子，仅为自己做吐司所用，属不靠谱的菜谱，等有空再细细填写完整。

用料

• 波兰种
• 高筋粉 50克
• 高糖酵母 1克
• 水 50克
• 主面团
• 高筋粉 230克
• 淡奶油 70克
• 水 90克
• 糖 60克
• 高糖酵母 3克
• 黄油（后放） 40克
• 盐（后放） 2克
• 全蛋液抹面

剩余淡奶油做吐司的做法步骤

步骤 1

打出手套膜。

步骤 2

烤箱预热上火170、下火210后15分钟，放入最底层，烤30分钟。约最后10分钟盖锡纸。

菜谱创建时间：2021-02-25 09:42:23