牛扎饼干/纽扣饼干｜原味&紫薯&黑芝麻&巧克力

作者： 曉家

用料

• #基础材料
• 棉花糖 100克
• 黄油 40克
• 奶粉 30克
• 蔓越莓干（可选） 25克
• 饼干 30个左右
• #紫薯味
• 棉花糖 100克
• 黄油 40克
• 奶粉 24克
• 紫薯粉 6克
• 饼干 30个左右
• #黑芝麻味
• 棉花糖 100克
• 黄油 40克
• 奶粉 24克
• 黑芝麻粉（打碎的黑芝麻） 6克
• 饼干 30个左右
• #巧克力味
• 棉花糖 100克
• 黄油 40克
• 奶粉 27克
• 可可粉 3克
• 黑巧克力 10克
• 饼干 30个左右

牛扎饼干/纽扣饼干｜原味&紫薯&黑芝麻&巧克力的做法步骤

步骤 1

准备好材料，棉花糖比较大的话可以剪小一点好融化

步骤 2

黄油放入不粘锅里小火融化后加入棉花糖

步骤 3

黄油和棉花糖融化成图片那样的状态后立刻关火，加入奶粉快速搅拌均匀，牛扎糖的部分就做好啦 做这个的时候没拍照，这是我做雪花酥的图片(≧▽≦)

步骤 4

放到不沾烤盘上（也可以用普通的盘子，上面铺一张烘焙纸或涂油，免得沾粘） 1.带上食用手套，等到糖不会很不烫手的时候，揪一小团揉圆，用两块饼干夹起来。 2.用个顺手的工具（勺子之类的）趁热舀一勺到饼干上面再盖另一块即可。 个人认为第一个方法比较顺手点。

步骤 5

紫薯口味：7克紫薯粉和23克提前混合，和奶粉一起加入，其他步骤不变～

步骤 6

黑芝麻口味：芝麻粉7克和奶粉23克提前混合，和奶粉一起加入，其他步骤不变～

步骤 7

趁热吃 会拉丝～～

步骤 8

巧克力味：可可粉和奶粉提前混合。黄油融化后加入盐巧克力和棉花糖，刚开始会是这样子的

步骤 9

继续小火融化成这样，加入可可粉和奶粉。后面步骤一样～

菜谱创建时间：2021-02-25 05:45:42