‘超快手’凉拌土豆丝

作者： ~蚂蚁大象~

大鱼大肉吃腻了，来一盘简单快手的凉拌土豆丝吧😜清脆爽口超级下饭，方子只为记录生活的点滴，不喜勿喷...万分感谢！

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 食用油 适量
• 葱 小半截
• 大蒜 5-6瓣
• 糖 1-2勺
• 盐 半勺
• 耗油 半勺
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 香菜 适量
• 油波辣子 1-2勺

‘超快手’凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆胡萝卜去皮擦成丝淘洗1-2遍，水开后放入焯水一分钟

步骤 2

大火焯水一分钟后捞出，沥干水放到合适的容器里，放葱蒜末，盐，糖，锅里烧适量的食用油趁热淋上去

步骤 3

一丢丢耗油，倒适量的醋和生抽，用筷子搅拌均匀

步骤 4

不吃辣的上一步即可装盘享用，喜辣的这一步放入油波辣子，香菜碎拌均匀即可

步骤 5

清脆爽口...用餐愉快

‘超快手’凉拌土豆丝的小贴士

土豆丝焯水不能太长时间，影响脆的口感，盐的量根据自家口味调整

菜谱创建时间：2021-02-25 00:38:10