一口一个小泡芙

作者： 听说你想喝奶茶

温度时间： 190度15分钟 ➕160度15分钟

用料

• 黄油 50克
• 水 130克
• 盐 1克
• 糖 5克
• 低筋面粉 75克
• 全蛋液 115g左右
• 淡奶油 100克➕100g
• 糖（放淡奶油里） 5克➕5g

一口一个小泡芙的做法步骤

步骤 1

黄油➕水➕盐➕糖，开火煮至

步骤 2

黄油融化，沸腾后开小火，倒入过筛的低筋面粉，搅拌一分钟后可关火

步骤 3

拌匀

步骤 4

晾凉后，少量多次加入蛋液

步骤 5

如图即可，状态对了就行，蛋液也不一定必须用完

步骤 6

装入裱花袋

步骤 7

挤他

步骤 8

放入烤箱，190度15分钟➕160度15分钟

步骤 9

出炉，掰一个康康，没想到我第一次做就这么成功，晾凉，可以筷子戳个小洞或者直接用裱花嘴怼

步骤 10

淡奶油➕糖打发

步骤 11

打发好的淡奶油装入裱花袋，挤入泡芙

步骤 12

切一个康康，一共是41个，有18个没挤奶油，所以奶油不够啊！应该搞200g奶油啊啊啊

步骤 13

可可爱爱

步骤 14

奇奇怪怪

菜谱创建时间：2021-02-24 22:35:23