独家无麸质纯素！多口味抹酱配方大公开！超简单又美味，一次就成功！豆腐奶霜酱

作者： 今天女巫不在家

🔵无麸质，纯素，味道感人，这样好吃又简单易操作的配方不多了。少了黄油奶油乳酪，也照样能做出美味的抹酱！ 🔵不仅是作为装饰，还可以作为蛋糕卷的夹心，纸杯蛋糕的注心，或者是作为裱花都可以！超级超级方便的无麸质烘焙酱合集，而且口味很多哦～快做起来吧！ ⚠️独家私藏配方，未经允许不要擅自挪用哦～ ♥️仙女们记得做好交作业哟～

用料

• 1️⃣【纯素原味豆腐奶霜酱】
• 嫩豆腐 300克
• 代糖 40克
• 米油 25克
• 柠檬汁 5克
• 2️⃣ 【纯素黑芝麻豆腐奶霜酱】
• 嫩豆腐 300克
• 代糖 40克
• 无糖黑芝麻酱 30克
• 柠檬汁 5克
• 3️⃣ 【纯素巧克力豆腐奶霜酱】
• 嫩豆腐 300克
• 代糖 40克
• 无糖可可粉 10克
• 米油 28克
• 柠檬汁 5克
• 4️⃣【纯素黑咖豆腐奶霜酱】
• 嫩豆腐 300克
• 代糖 40克
• 米油 25克
• 无糖黑咖啡粉 8克
• 柠檬汁 5克
• 5️⃣【纯素青岚抹茶豆腐奶霜酱】
• 青岚抹茶 5～8克
• 嫩豆腐 300克
• 代糖 40克
• 米油 25克
• 柠檬汁 5克
• 6️⃣【纯素草莓豆腐奶霜酱】
• 无添加草莓粉 20克
• 嫩豆腐 300克
• 代糖 40克
• 米油 25克
• 柠檬汁 5克

独家无麸质纯素！多口味抹酱配方大公开！超简单又美味，一次就成功！豆腐奶霜酱的做法步骤

步骤 1

操作手法以6️⃣【草莓豆腐奶霜酱为例】其余操作手法均相同。

步骤 2

🔴第一步：取一小锅水煮沸，放入一整块嫩豆腐，以弱中火加热5分钟后取出。用两张厨房纸巾层叠包住豆腐，压上重物，静置十分钟左右压去水分⚠️重量参考#200～220克

步骤 3

🔴第二步：调理盆中放入第一步的豆腐以及其他所有材料

步骤 4

🔴第三步：以手持食物料理棒搅拌1分钟左右，直到质地变得柔软顺滑即可

独家无麸质纯素！多口味抹酱配方大公开！超简单又美味，一次就成功！豆腐奶霜酱的小贴士

1.酱做好后可以冷藏放置一下再用。用的时候用硅胶刀搅拌一下。 2.酱在保存时会水油分离，属于正常情况，用的时候搅拌一下就可以了， 3.此类酱不同于其他甜品抹酱，做完就要赶紧消耗掉，不可长时间储存！ 4.在使用时，请注意不要搅拌过度，会不容易成型。 5.需要用此类酱裱花时，可以加入2～3克洋车前子粉，随后静置一会，则可以轻松挤出造型，非常适合裱花，或者挤造型。

菜谱创建时间：2021-02-24 20:54:10