【口感清爽的油炸】柠檬青芥虾球

作者： Fire2009

稍微大一点儿的虾均可。 作为懒人只买了速冻。 鸣谢其它菜谱。 相似做法基础上个人口味改良。

用料

• 虾 8只
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 半碗
• 柠檬汁 1勺
• 青芥末 1勺
• 蛋黄酱 半碗
• 白胡椒 20克
• 盐 20克
• 薄荷叶 3只

【口感清爽的油炸】柠檬青芥虾球的做法步骤

步骤 1

虾，解冻，去皮，去线。

步骤 2

鸡蛋黄，柠檬酱汁，白胡椒，揉匀，煨30分钟。

步骤 3

煨好后，淀粉沾饱满，炸好，吸油纸或厨房纸，吸油。

步骤 4

出锅后蛋黄酱，青芥末混合，摆盘可加入薄荷叶，增加清爽味道。

菜谱创建时间：2021-02-24 19:37:10