苹果隐形蛋糕（低糖低脂）

作者： 小尹同学不好喝

没多少糖，甜味大多来自苹果，也可以把苹果替换成红薯。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 110克
• 黄油 15-20克
• 细砂糖 20克（爱吃甜点的就30克）
• 盐 1克
• 低筋面粉 70-80克
• 苹果 1-2个（看你的苹果大小）
• 醋 2滴
• 坚果（可放可不放） 若干

苹果隐形蛋糕（低糖低脂）的做法步骤

步骤 1

将白砂糖放入鸡蛋，直接打散，不用分离。

步骤 2

将黄油融化，稍微冷却，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，再倒入牛奶。

步骤 3

倒两滴白醋，筛入低筋面粉，搅拌成顺滑的浓稠液体

步骤 4

将去皮苹果切成薄片，迅速放入蛋糕液搅拌均匀，避免氧化

步骤 5

（无图）蘸了面糊的苹果片放进模具，压紧实，倒入剩下的面糊，最后撒些坚果

步骤 6

170度30～45分钟即可（视烤箱的实际情况而定）

苹果隐形蛋糕（低糖低脂）的小贴士

有需要的朋友可以放点泡打粉。

菜谱创建时间：2021-02-24 18:26:14