超下饭的麻辣鸭血

作者： prettytree美树

用料

• 鸭血 400克
• 大蒜头 3瓣
• 生姜 2片
• 花椒 适量（喜欢麻一点可以多放几颗）
• 豆瓣酱 1汤匙（根据自己口味）
• 酱油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蒜叶 2根

超下饭的麻辣鸭血的做法步骤

步骤 1

鸭血切成均匀长条状，冲洗干净碎渣，控水。

步骤 2

起油锅，爆香姜蒜。

步骤 3

然后加入豆瓣酱，炒香。

步骤 4

加入鸭血，翻炒过油，然后加料酒烹去腥味。再加生抽，翻炒均匀。

步骤 5

加入适量清水，水量恰好能覆盖食材即可。大火炖煮。

步骤 6

最后收汁儿，出锅前加入蒜叶，炒匀即可。

步骤 7

一碗麻辣鲜香的下饭鸭血就做好了，超级好吃，超级下饭哦！

菜谱创建时间：2021-02-24 16:54:05