酸辣麻酱宽粉

作者： 金龙鱼知食青年

酸辣麻酱宽粉，十分开胃，超级简单，分分钟就能搞定，吸溜一口，爽滑筋道的宽粉被满满的酱汁包裹着，唇齿留香，比油泼面还好吃。 https://item.jd.com/100011658116.html

用料

• 宽粉 一袋
• 葱花 1勺
• 蒜末 1勺
• 小米椒 2个
• 香菜 1根
• 生抽 2勺
• 香醋 2勺
• 盐 少许
• 白砂糖 1勺
• 芝麻酱 适量
• 金龙鱼花椒油 适量
• 白芝麻 少许

酸辣麻酱宽粉的做法步骤

步骤 1

锅里倒入适量的清水，大火烧开，放入宽粉，煮熟后，过凉水；

步骤 2

碗中倒入小米椒、蒜末、葱花和白芝麻，淋上热油，搅拌均匀；

步骤 3

加入生抽、香醋、盐、白砂糖和芝麻酱，搅拌均匀；

步骤 4

加入适量的花椒油，搅拌均匀；

步骤 5

将泡宽粉的水倒掉，加入香菜末；

步骤 6

倒入调好的酱汁，搅拌均匀后，即可完成。

酸辣麻酱宽粉的小贴士

1.芝麻酱的浓稠度都不一样，如果芝麻酱过于浓稠，可以适当加清水稀释一下。

菜谱创建时间：2021-02-24 13:42:21