酱牛肉

作者： VICKYTSANG

用料

• 牛腱子肉 2斤
• 葱 适量
• 生抽 30g
• 蚝油 10g
• 老抽 10g
• 黄豆酱 10g
• 料酒 15g
• 姜 适量
• 腐乳 1块
• 香叶 少许
• 八角 少许
• 花椒 少许
• 辣椒 少许
• 茴香 少许
• 桂皮 少许
• 丁香 少许
• 盐 少许

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子肉切大段泡水4-5个小时

步骤 2

加入所有葱姜，生抽，老抽 ，蚝油，料酒，黄豆酱腌制6小时

步骤 3

牛肉带腌制的汁水一起放入电饭锅，加入清水稍微没过牛肉

步骤 4

加入香叶，八角，花椒，辣椒，茴香，桂皮，丁香「我直接淘宝买的卤料包」适量的盐 (可加可不加) 按煮饭键40分钟就做好了

步骤 5

做完最好保温键焖一个小时 不闷也可以

酱牛肉的小贴士

放入冰箱冷冻后就可以切小片吃了

菜谱创建时间：2021-02-24 12:51:51