个人喜好猪/牛/羊肉都行,我用的是牛肉,牛肉、大葱、姜一起调馅,按个人口味放盐、酱油
自己干皮也行,我是买的馄饨皮,太薄了,皮中间放馅,两边对折,掐住,捏两角旋转粘住,就行了
调料简单,香菜切小段,放酱油和醋,也可放点香油,喜欢吃辣的的可以放辣酱
下馄饨,快熟时加入紫菜、虾皮,捞出馄饨,往碗里加调好的料就可以享受美食了。