热油炒韭菜,炒至韭菜变软。装放旁边。
在盘入加半勺生抽,韭菜上加入孜然粒、花椒粒、黑胡椒粉。
热油炒蒜末和姜片,炒出香味,加入干辣椒,翻炒蒜末至金黄。起锅将油和姜蒜辣椒浇在韭菜上(最好对着孜然这些香料浇)。
拌匀即可食用。