咸糍粑（咸汤圆）家乡美食

作者： 小翠的美好食光

元宵节将至，今天小翠跟大家分享咸糍粑（咸汤圆）的做法👇🏻

用料

• 糯米粉 500克
• 豆角 适量
• 瘦肉 适量
• 香葱 5根
• 生粉（木薯淀粉） 3～4勺
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 水 适量

咸糍粑（咸汤圆）家乡美食的做法步骤

步骤 1

糯米粉加适量水、2～3勺木薯淀粉、少许花生油将面团揉至表面光滑备用。

步骤 2

瘦肉剁成肉沫、豆角切末、香葱也切末备用～

步骤 3

锅里放少许油倒入切好的豆角末翻炒一下，再加入肉沫、少许盐、酱油翻炒均匀，再加入切好的香葱末搅拌均匀备用～

步骤 4

糯米面团包入炒好的馅料～

步骤 5

蒸锅垫上芭蕉叶，芭蕉叶跟面团都抹上少许花生油防粘～（没有芭蕉叶也没关系，蒸锅直接抹上花生油即可）

步骤 6

水开后放蒸锅开中火🔥隔水蒸20分钟即可～

步骤 7

放凉些迫不及待尝一口，好吃😋

步骤 8

祝大家元宵节快乐，幸福团圆美满！

咸糍粑（咸汤圆）家乡美食的小贴士

喜欢吃甜的可以将馅料换成花生芝麻白糖、红豆沙、绿豆沙……加入你喜欢的馅料即可😊

菜谱创建时间：2021-02-23 19:55:43