网购了云南豌豆,新鲜甜嫩,买了3斤一大堆
搜百度,把豌豆剥出来,放保鲜袋冷冻(免清洗)
挑出外壳新鲜的,洗净带壳水煮,清水+盐即可
水开后,煮10分钟,关火后再焖10分钟更入味
颜色变黯了,是正常情况。豆子真的香甜软糯