小美 无油糖醋排骨

作者： 牛牛妈在重庆

无需一滴油也能做出来美味的糖醋排骨，您不想尝试一下吗？

用料

• 精纤排 500克
• 老姜片 10克
• 料酒 30克
• 香醋 50克
• 生抽 15克
• 老抽 10克
• 冰糖 50克（不喜欢可以适当减少10克）

小美 无油糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

先将排骨用三个五清洗血水并滤干水份，再把所有的食材都放入主锅，设置25分钟/V档/反转小勺，10分钟后可以揭开量杯盖，汤汁会更浓郁

步骤 2

25分钟后排骨的状态，再设置5秒/反转速度2.5颠勺，给排骨挂汁

步骤 3

颠勺挂汁后的糖醋排骨，颜值爆棚

步骤 4

摆盘后撒上熟白芝麻，趁热享用！

步骤 5

面对油腻腻的主锅，不要着急，哈哈 加水没过刀头，设置15秒/速度8 让小美自动帮您清洗主锅吧……

步骤 6

靠高速运转物理乳化油脂后的主锅，再用清水冲洗一下就OK了，方便、干净！

菜谱创建时间：2021-02-23 16:12:11