日昌锡纸包鸡翅

作者： 黑手套TT

用料

• 鸡翅 个
• 蜂蜜 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 锡纸 张
• 蒜蓉 勺

日昌锡纸包鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅四个冲水，用手将血水挤干净。鸡翅中间是有血管的。用手多挤一挤挤出血。

步骤 2

陈皮一小袋，热水泡软，剁碎。大蒜一瓣磨成泥。

步骤 3

鸡翅攥干水份放蒜泥、陈皮茸、大约1勺半3g的盐，腌渍一晚。

步骤 4

鸡翅放陈皮茸用锡纸包好。锡纸可以刷少许油。用少许蜂蜜水制成脆皮水刷在外面。热锅冷油，炸大约9分钟。即可 注：这次炸了8分钟炸糊了，估计是抹皮水造成的。下次可以不放，或者炸的时间短一点。我感觉应该是不放就可以，时间还合适7-8分钟或者是6分钟也可以。这次一直是中大火，糖焦了

菜谱创建时间：2021-02-23 15:01:23