油炸小怪兽（小恐龙油条）

作者： 羽扇风厨

吃腻了油条，来个油龙吧😂

用料

• 面粉 125克
• 鸡蛋 半个
• 膨松剂 2克
• 盐 2克
• 油 5克
• 水 50-60克
• 一人份的量能炸4个 两人可以翻倍

油炸小怪兽（小恐龙油条）的做法步骤

步骤 1

筷子和面，面糊比较稀，放冰箱里一晚上。第二天起来放室温恢复一下温度，不要再揉了。总体配方就是和别人的一样，不是重点。

步骤 2

切下来一块三角形的面，像西餐厨师刀的形状。 然后做造型，尖的一面是尾巴，粗的一面捏脖子。

步骤 3

切一块方形的面做成头，抹水粘在身体上。后背切几刀，做成背鳍。手脚都是单做的，用四小块方型的面，切两刀分开手指脚趾。然后在身体上抹一点水，把手脚粘上。用黑芝麻做眼睛，也是抹水粘上。所以一个恐龙一共6块面。

步骤 4

和平时炸油条一样，下锅炸一下就行了，油温别太高，注意要经常翻面保证受热均匀，防止局部变形。

步骤 5

炸到变色就可以捞出来了，别过火。脑袋上开一刀切出嘴，屁股上插个棍儿…… 手脚能自己分开，还挺像回事的。

步骤 6

咬一口和油条是一样的。大块的面就比较蓬松，面薄的地方就比较酥脆，因为里面气体少。

步骤 7

除了直接吃，也可以做煎饼果子啊。

步骤 8

朋友说像给恐龙接生的……

步骤 9

当然，卓越的产品主要还是源自优秀的设计图……

油炸小怪兽（小恐龙油条）的小贴士

开心就好……

菜谱创建时间：2021-02-23 14:08:34