高压锅炖排骨汤(排骨焯水冷水下锅➕葱、姜、少许料酒、大料、花椒)锅开20分钟关火
清水煮海带丝、蘑菇、豆皮、青菜、米线
碗底料:红九九火锅底料、香菇酱、鸡精,胡椒粉、花椒粉、盐、葱花、香菜
配菜、米线盛出,碗里加纯排骨汤,完成