美味可乐鸡翅根

作者： 木子的美食日记

有了这个做法 以后做鸡翅 鸡腿就不怕啦♥

用料

• 鸡翅根 10个
• 可口可乐 1罐
• 姜片 8片
• 蒜片 4瓣
• 料酒 4勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 3克
• 十三香 1/3勺
• 味精 少许

美味可乐鸡翅根的做法步骤

步骤 1

将解冻好的鸡翅根用清水清洗干净，冷水下锅，里面放入4片生姜，2勺料酒，煮开，撇去浮沫，煮5分钟，捞出来过凉水，清洗干净，用刀给每个翅根两面划上花刀，可以深一些，后面更入味。

步骤 2

锅内放油，油开放入大蒜片和姜片，暴出香味后将鸡翅根倒入，小火慢煎至表皮微黄，然后打开可乐，一罐都倒进去，放2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，2g盐，一点点十三香（东北人喜欢，看你个人口味也可放麻辣鲜啥的），搅拌均匀，盖上锅盖，大火煮开。

步骤 3

煮开后，小火慢炖10分钟，我喜欢炖的时间长点，更入味，然后加上少许味精，大火收汁，美味的可乐鸡翅根就做好啦，特别入味。家里有熟芝麻的也可以撒点熟芝麻好看又好吃。

菜谱创建时间：2021-02-23 12:40:17