葱爆羊肉

作者： 杜若花开

今天的菜老抽稍多了点儿，不影响美味！

用料

• 羊肉 克
• 大葱 根
• 花椒粉
• 白胡椒粉
• 生抽 勺
• 蚝油
• 盐 克
• 鸡精
• 香油
• 醋
• 香菜

葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

羊腿肉切薄片，入开水锅锅开捞出沥干。

步骤 2

大葱拍一下切滚刀块，炒锅点火倒油，倒入大葱炒出香味。

步骤 3

倒入绰过水的羊肉片，大火翻搅，下入花椒粉 胡椒粉 生抽 老抽 耗油 翻拌均匀看咸淡加适量盐。

步骤 4

临出锅来一点香油拌匀，滴几滴锅边醋。撒入香菜拌匀出锅！

葱爆羊肉的小贴士

这道菜是快菜，急火出锅，手要快。

菜谱创建时间：2021-02-23 12:10:59