卤牛肉鸭掌

作者： 汪大王_

用料

• 鸭掌 根据自己想吃的量
• 牛肉 一块大的
• 啤酒鸭佐料 直接买的一盒
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 少许

卤牛肉鸭掌的做法步骤

步骤 1

清洗鸭掌

步骤 2

放姜片料酒，冷水下锅去腥

步骤 3

准备佐料

步骤 4

煮熟鸭掌后，冷水冲洗。洗净后捞出（可多冲几次）

步骤 5

放入卤料盆中，加入生抽，老抽，冰糖（提鲜），搅拌均匀

步骤 6

放着腌制一会儿使之入味（我放了一下午，乘机把牛肉也放进去一起腌制）

步骤 7

晚上放入高压锅里压了一会儿，因为鸭掌之前没有煮烂，有点咬不利索...同时把牛肉一起压熟..

菜谱创建时间：2021-02-23 00:31:40