备好材料。姜切丝,葱切碎,肉洗净切丁并用料酒和盐腌制10分钟,皮蛋切丁。
然后将大米淘净,放电饭锅中,加入平时煮饭双倍的水,然后把所有的材料一股脑倒进电饭锅中,按煮稀饭模式(没有的话就平时煮饭的模式半小时)。
煮好后盛出即可,没有花里胡哨的多余步骤,吃的就是皮蛋煮烂在米饭中的香和瘦肉碰撞出的美味~
非常简单,无须多言。