家常蜜汁豆干

作者： 优雅地老去730

对江南小吃苏州的蜜汁豆干，有种特别的情怀，是因为儿时一个在苏州的小伙伴，我邻居的亲戚，每年我们会寒暑假见二次，她总会特意给我带来几盒，可惜如今失散多年。现在想起心中总会有些惆怅。 蜜汁豆干的两种口感，一个是松软，一个是有嚼劲，今天做一个松软的，超简单。

用料

• 油豆腐 260克
• 红糖 4大勺
• 油 1勺
• 十三香 适量
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 清水 适量

家常蜜汁豆干的做法步骤

步骤 1

不粘锅中放油和红糖

步骤 2

翻炒到起泡

步骤 3

放入蚝油、十三香

步骤 4

放入原汁酱油

步骤 5

放入生抽

步骤 6

翻炒后放入清水大火煮开

步骤 7

再小火炖至收汁

步骤 8

油光松软甜而不腻的豆干完成！

步骤 9

简单又快捷的小零食，超爱吃。

家常蜜汁豆干的小贴士

喜欢糖的可多放点，放生抽是起鲜，放老抽是助力上色。

菜谱创建时间：2021-02-22 20:15:27