巧克力球｜零失败 无需烤箱 纯正西式下午茶点心

作者： 七次方

和我们平时吃的巧克力球很不一样～ 巧克力球主要材料是饼干，用可可粉、朗姆酒调味，加以黄油、牛奶揉成团，喜欢什么干果都可以加进去，外皮裹上一层自己喜欢的碎碎，饼干碎、椰蓉、花生碎都行。 制作完成后保存在冰箱里，吃的时候再拿出来，一口下去冰冰凉凉，层次丰富，超级满足！

用料

• 饼干 150克
• 牛奶 60毫升
• 白砂糖 2茶匙（根据饼干甜度调整用量）
• 黄油 40克
• 可可粉 2茶匙
• 朗姆酒 2汤匙
• 任意坚果 适量
• 椰蓉 适量
• 葡萄干 适量

巧克力球｜零失败 无需烤箱 纯正西式下午茶点心的做法步骤

步骤 1

1、将饼干放入料理机，打成细碎。若无料理机，可将饼干装入保鲜袋或密封袋，用擀面杖碾碎。

步骤 2

2、牛奶加热，黄油放入其中融化。

步骤 3

3、饼干碎中加入白砂糖、可可粉，搅匀。饼干口味太甜可不加糖。

步骤 4

4、将融化好的黄油和牛奶一并倒入饼干碎，混合均匀。

步骤 5

5、加入朗姆酒，若给小孩吃可不加。

步骤 6

6、加入适量你喜欢的坚果碎或干果，混合均匀。

步骤 7

7、此时的饼干混合物较稀，不好成型，放入冰箱降温。15～20分钟后，将降好温的饼干混合物进行整形，捏成大小均匀的球形。

步骤 8

8、准备好坚果碎、饼干碎、椰蓉等固体颗粒，给巧克力球均匀裹上一层。

步骤 9

9、下午茶时间，制作一杯咖啡，搭配巧克力球。

步骤 10

10、美味～

菜谱创建时间：2021-02-22 14:58:11