麻辣豆腐

作者： 金龙鱼知食青年

豆腐不仅好吃，而且营养价值很高，吃起来口感绵密，香味十足。如果说豆腐最好吃的做法，麻辣豆腐算一个，色泽诱人，麻辣过瘾，超下饭。做法非常简单，看一遍就会，即使是新手小白，也能一次就成功。 https://item.jd.com/100007962339.html

用料

• 豆腐 200克
• 麻椒 20粒
• 韩式辣椒酱 2大勺
• 金龙鱼3000ppm谷维素稻米油 适量
• 淀粉 适量
• 清水 适量
• 盐 1勺
• 小葱 1颗
• 大蒜 4瓣
• 生抽 1勺

麻辣豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切成小块，装盘备用；

步骤 2

锅中倒入适量的稻米油，烧热；

步骤 3

加入切好的葱花、蒜末和麻椒，翻炒均匀；

步骤 4

加入韩式辣椒酱，中小火翻炒均匀；

步骤 5

倒入适量的清水，大火煮开；

步骤 6

倒入豆腐块、盐和生抽，炖煮3分钟左右；

步骤 7

汤汁减少时，倒入水淀粉进行勾芡；

步骤 8

煮至汤汁变浓稠，即可出锅装盘。

麻辣豆腐的小贴士

1. 豆腐下锅后，不要翻动； 2. 韩式辣酱可用豆瓣酱代替。

菜谱创建时间：2021-02-22 13:56:18