自己熬煮酸梅汤

作者： 懒猫猫扭腰

酸梅汤的用料一般在药店或者花茶店能买到，我偶尔会煲一壶给家人喝，家里老小都特别喜欢，生津解渴，消食开胃，比起外面卖的奶茶饮料，这款酸梅汤更适合孩子喝，冷藏后味道更佳！ 文章最后的小贴士一定要认真看，是煮好酸梅汤的关键。

用料

• 乌梅 30克
• 甘草 3克
• 洛神花 6克
• 陈皮 7克
• 山楂 6克
• 枸杞 3克
• 桑椹干 3克
• 冰糖 150克
• 桂花 1克
• 水 2000克

自己熬煮酸梅汤的做法步骤

步骤 1

首先把图片上写的六种材料混合放进水里清洗两三遍，把泥沙灰尘洗干净，加水泡半小时，然后倒进砂锅里（建议熬煮用砂锅或者玻璃锅）。

步骤 2

加水2000克（大概是4瓶500毫升矿泉水的量），然后大火煮开，转中小火，继续熬煮1.5小时

步骤 3

熬够时间后，把冰糖倒进砂锅里，再熬煮一会，直到冰糖全部融化，然后倒入桂花搅拌一下可以关火了

步骤 4

晾凉就可以喝了，放进冰箱冷藏味道更佳

步骤 5

喜欢的朋友可以像我一样，把材料按配比分好，想喝直接煮😉

自己熬煮酸梅汤的小贴士

1.乌梅有烟熏的和天然原味两种，要选择天然原味，当然如果你喜欢烟熏的味道，也是可以的，初次尝试建议用原味。 2.陈皮就选择最普通那种，像步骤一图片里那种，不要用黑黑的那种老陈皮，煮出来会有苦涩味。 3.放了桂花之后不要再煮了，不然也会有苦涩味。 4.煮好之后，要把材料捞出来

菜谱创建时间：2021-02-22 13:48:48