辅食丨酥炸银鱼

作者： Berlinslunch

用料

• 银鱼
• 鸽子蛋/鹌鹑蛋
• 盐

辅食丨酥炸银鱼的做法步骤

步骤 1

在超市买的冰鲜的银鱼，分装成一顿的量，用保鲜膜裹上冷冻，每次吃的时候拿出来一小份，很方便。

步骤 2

解冻后，拽着头部，轻轻一揪，肠子就出来了。

步骤 3

因为炸的量少，所以我一般用鸽子蛋或者鹌鹑蛋，其实鸡蛋也一样，剩的面糊可以做饼。

步骤 4

鸽子蛋打散，加入一小勺面粉，我用的奶粉勺，大概7克左右。

步骤 5

搅成面糊，小月龄不加盐，大宝宝可以适量加些盐。

步骤 6

将处理好的银鱼控干水，放入面糊中。

步骤 7

中小火炸至金黄翻面。

步骤 8

两面煎好后，捞出，转大火，快速复炸，这样很酥，懒得复炸直接炸一遍也可以。

步骤 9

放在吸油纸上吸去多余的油

步骤 10

每次都能吃光光，补钙佳品。

步骤 11

基本上一次炸十来条

菜谱创建时间：2021-02-22 13:00:27