豆腐粉丝煲

作者： 不爱喝凉茶的倪小姐

本人是豆腐控，各式各样的豆腐菜肴都喜欢吃

用料

• 豆腐 一块
• 鸡蛋 2个
• 粉丝 1把
• 蒜子 2-3瓣
• 辣椒 如下图
• 紫苏 如下图
• 葱白 如下图

豆腐粉丝煲的做法步骤

步骤 1

豆腐切块

步骤 2

两个鸡蛋加少许盐搅拌均匀

步骤 3

1.紫苏、蒜子、葱白切碎 2.辣椒切小段

步骤 4

蛋液加入豆腐中，浸泡一下

步骤 5

不粘锅热油，铺上豆腐，煎至两面金黄后装盘备用

步骤 6

准备砂锅，家里刚好有肥猪肉，就拿来煎油了

步骤 7

煎出猪油后，弃猪皮，导入以上辅料，煎出香味

步骤 8

倒入稍微过了一下凉水的粉丝，拌均匀

步骤 9

加入豆腐，倒入适量热水，加入适量盐、酱油、耗油，焖5分钟左右

步骤 10

因为不太能吃辣，所以选择最后放入辣椒，焖煮1分钟左右即可出锅

步骤 11

豆腐怎么可以这么好吃！！！！

菜谱创建时间：2021-02-21 16:28:35