溜豆腐

作者： 墨鱼-17

用料

• 老豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 番茄 1个
• 如意牌土豆淀粉
• 花椒水
• 酱油
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 蒜
• 番茄酱

溜豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，沾鸡蛋液，煎至双面金黄

步骤 2

热锅凉油，加入葱花、胡萝卜片、番茄块，翻炒至出汁。

步骤 3

加入煎好的豆腐，花椒水（半没过豆腐），酱油，番茄酱，少量糖，大火水沸后，小火盖盖儿咕嘟。

步骤 4

收汁，勾芡，扒拉一下。关火，加入辣椒，蒜末，扒拉一下，出锅。

菜谱创建时间：2021-02-21 16:01:03