杂蔬烤鸡（北鼎烤箱食谱）

作者： 椒小西

北鼎的新品真是一个比一个赛高！又美又实用的大炖盅，拿到手立刻做了个“大菜”——杂蔬烤鸡。

用料

• 琵琶腿 4只
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 圣女果 10个
• 大蒜 1头
• 柠檬 半个
• 迷迭香 2根
• 食盐
• 黑胡椒粉

杂蔬烤鸡（北鼎烤箱食谱）的做法步骤

步骤 1

琵琶腿解冻、清洗干净。为了快速解冻，我用了烤箱的解冻功能。鸡腿用刀尖划几刀，把食盐均匀抹在鸡腿表面，放冰箱冷藏半小时；

步骤 2

土豆、胡萝卜去皮切滚刀块，可以大块一点，把蔬菜块块铺在大炖盅底部，如果用小土豆，可以整个放进去不用切；

步骤 3

鸡腿摆在蔬菜块块上面，这个大炖盅有2L容量，可以平铺4只鸡腿。然后撒上海燕和黑胡椒粉；

步骤 4

在上方铺满对半切开的圣女果和蒜瓣儿，柠檬切薄片铺上，最后摆两支迷迭香；

步骤 5

烤箱提前预热220度。将大炖盅盖上盖子，放进烤箱下层，烤制30分钟后，把盖子取下继续烤10分钟即可。

步骤 6

最后的成品，表面酥脆，内在软嫩多汁，微微的酸味，很好吃😋

菜谱创建时间：2021-02-21 14:03:45