🖤韭菜一小把洗净切段,香干切片,鸭血切片焯盐水备用。 🖤热锅倒油,放入干辣椒,蒜瓣,葱段,花椒粒爆香,再放入1勺黄豆酱,1勺郫县豆瓣酱,倒入香干一起炒匀。 🖤倒入鸭血翻炒均匀之后再倒入韭菜,用颠锅的方法把酱汁均匀的裹在菜上。