香酥黑芝麻饼干 裂纹酥 这么做酥掉眉毛

作者： 幸福的面点师

这款只用普通面粉，在烘焙过程中，自然形成漂亮的裂纹，香酥无比，真的是值得试一试。

用料

• 鸡蛋 32克
• 玉米油 70克
• 白糖 70克
• 淡奶油（可换成牛奶） 20克
• 普通面粉 200克
• 小苏打 1克
• 无铝泡打粉 4克
• 熟黑芝麻 50克

香酥黑芝麻饼干 裂纹酥 这么做酥掉眉毛的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，玉米油，白糖，淡奶油，混合在一起。

步骤 2

搅拌成滴落的糊状。

步骤 3

加入过筛的面粉，泡打粉和小苏打。

步骤 4

用硅胶刮刀搅拌至图中状态。

步骤 5

加入炒香的熟芝麻。

步骤 6

继续翻拌均匀，成为比较软的面团。

步骤 7

用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片。 用切刀切成合适大小的方块。

步骤 8

抹上鸡蛋液。

步骤 9

用切刀移到烤盘上。

步骤 10

放入预热好的烤箱中层， 180度烤18分钟。

步骤 11

满屋飘香金黄色出炉。 自然形成漂亮的裂纹。

步骤 12

拍张美照。

步骤 13

来一个动态视频，用手一捻酥掉渣渣。

香酥黑芝麻饼干 裂纹酥 这么做酥掉眉毛的小贴士

黑芝麻一定要烤熟烤香，这样做出来的饼干才香味十足。 烤箱温度和时间根据自己家烤箱调整。

菜谱创建时间：2021-02-21 11:00:24