自制梨膏棒棒糖

作者： 梦婷下厨房

婆婆家是被称为“梨都”的安徽砀山的，每年婆婆都会给我们熬很多梨膏，我觉得太甜，加上宝宝喜欢吃棒棒糖，就索性用梨膏做出来棒棒糖，不仅健康而且润肺止咳，还是比较好的。孩子很喜欢吃，过年会做很多送给家里的哥哥姐姐的孩子，他们都很喜欢。

用料

• 梨膏 两勺30克左右
• 麦芽糖 两勺50克左右
• 冰糖 160克
• 纯净水 900克

自制梨膏棒棒糖的做法步骤

步骤 1

水开加入冰糖，可以用黄冰糖，因为家里没有就用了这个冰糖。搅拌至融化

步骤 2

加入麦芽糖继续搅拌

步骤 3

加入了解继续熬制，所以你的梨膏如果过甜的话那就少放一点，以免熬出来的棒棒糖液体过甜而至于发苦。

步骤 4

继续熬制，这时你发现水量减少。

步骤 5

不断开始冒泡，不停地搅拌以免糊锅。

步骤 6

熬制冒大泡，搅拌有阻力，黏稠的状态。

步骤 7

滴几滴放在凉水中试一试脆度，一会就变脆就可以出锅了。

步骤 8

趁热用容易分离糖浆的勺子将其滴在模具中。

步骤 9

脱模后。

步骤 10

脱模后。

步骤 11

脱模后。

步骤 12

包装一下，很漂亮。

自制梨膏棒棒糖的小贴士

1⃣大火熬制起大泡滴几滴在凉水中变脆就说明一定成功了。 2⃣一定一定要有耐心，不要急。 3⃣最好用不粘锅哦~

菜谱创建时间：2021-02-21 10:26:34