枣花馒头

作者： 李子炫

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 温水 150克
• 白砂糖 少许(也可不放)
• 红曲粉 少许
• 大枣 几颗

枣花馒头的做法步骤

步骤 1

面粉里加入酵母.白砂糖(可不放).水，揉成光滑面团，分成每个35克的小面团 1.面团排气揉圆，擀成大小均匀的两个面片 2.两个面片摞一起，用筷子在中间点出中心位置 3.提起一边对着中间点折过来，用筷子压一下 4.依次如图，压四面

步骤 2

1.如图，四个角再对着中间位置折过去，用筷子压下去 2.花的样子就出来了 3.用叉子挨个压一下边

步骤 3

1.用筷子对着花朵的缝隙处，挨个往里收一下 2.中间放上一颗枣 3.双色的是不是也很漂亮 4.依次全部做好，放入蒸锅发酵至1.5倍大

步骤 4

凉水上锅蒸，水开后蒸15分钟左右焖5分钟，再打开锅盖

步骤 5

1.搓成长条 2.用筷子在中间压一下，用手把条捋一下 3.像这样摆起来 4.用筷子夹一下，六个角用手捏一下

步骤 6

中间放个枣

步骤 7

枣花

菜谱创建时间：2021-02-21 10:22:35