爱乐薇黄油蛋糕

作者： 爱吃会做的巧手妈

黄油蛋糕也称磅蛋糕，重油重糖，但却是香甜美味，无法抵挡的一款蛋糕。

用料

• 黄油 80克
• 全蛋液 80克
• 糖粉 8o克
• 低粉 80克

爱乐薇黄油蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

将爱乐薇黄油室温软化+糖粉打发，先低速打发，打软后换高速。(下面垫一盆热水更容易打，打软就将热水拿走)

步骤 3

打成淡黄色的硬糊状后加入鸡蛋液继续打，鸡蛋液分四次加入。

步骤 4

加入鸡蛋打完后的油糊状态和原来一样，更加彭松，像奶油一样。

步骤 5

低粉过筛后分批加入蛋油糊中，用刮刀慢慢加入蛋油糊中，搅拌均匀即可。

步骤 6

倒入蛋糕模具中，表面刮平，烤箱预热上火180度，下火160度，表面上色后刀片沾水中间划一刀并加盖锡纸，全程烤50分钟左右即可。

步骤 7

香喷喷的黄油蛋糕出炉，取出放晾架冷却，切片即可食用，三天内吃完。

菜谱创建时间：2021-02-21 09:52:40