羊肉烤包子电饼铛版

作者： Z歪歪啦

烤包子可以烤箱做，当然也可以电饼铛做啦

用料

• 面粉 300克
• 水和酵母 酵母5到8克
• 洋葱 1个
• 羊肉 300克
• 胡萝卜 1根
• 葱姜蒜 适量
• 盐孜然 适量
• 蚝油生抽 各一勺

羊肉烤包子电饼铛版的做法步骤

步骤 1

温水化开酵母，面粉加酵母水揉面，揉成不粘手不粘盆黄光滑的面团醒发备用

步骤 2

开始调馅: ———————————— 老爸教给我的，什么做包子做饺子做所有馅料的法子 葱姜蒜切末，锅中倒油，（羊肉烤包子可以稍微加点肥羊肉锅里一起煸出油，猪肉馅的可以加点猪肥肉以此类推会更香） 把这些葱姜蒜炒至金黄，时间稍微长点，葱稍稍有点糊，蒜金黄金黄的，就可以啦 ———————————— 煎这些调料的时候可以准备配菜

步骤 3

洋葱、羊肉、胡萝卜(也可以不加)切成末， 加蚝油、生抽、盐(这些根据自己的口味，我吃淡所以比较少)、以及孜然和刚刚炒好的葱姜蒜末调料一起搅拌均匀

步骤 4

面团也醒发的差不多了，揪成小剂子，擀成饼

步骤 5

包成馅饼的样子也可，包成长方形的样子也可，跟玩儿似的…… 包子上可以抹点鸡蛋液，为了颜色更好看，或者再撒点芝麻啥的……

步骤 6

电饼铛双面抹点油，上下均加热模式， ！！！！！重点来啦！！！！！ 电饼铛盖上的时候用木铲横放在中间 或者其他的东西把电饼铛上盖支撑一下， 一是别压着包子 二是留水分蒸发的出口，要不然包子皮软踏踏不脆 大概15到20分钟的样子，根据包子大小和厚度哈，时不时过去看一下 烤箱220度大概也15分钟样子，根据包子大小和烤箱温度哈，不完全是

步骤 7

吃不完放凉后可以放在冷冻，吃的时候微波炉加热，或者在用电饼铛、烤箱加热下，非常方便

菜谱创建时间：2021-02-21 06:59:19