快手早餐|番茄炖蛋

作者： 条纹衫老少女

西红柿炒鸡蛋的懒人版。 浸润了番茄汁的炒鸡蛋，真的超好吃。 这里，西红柿的存在，是为了成全鸡蛋吧～ 头一天临睡前，锅子定时煮大米饭。 洗好鸡蛋和西红柿。 第二天早上起来，从切菜到上桌，十五分钟足够了。

用料

• 鸡蛋 3个
• 大西红柿 1个
• 蒜末 一瓣
• 番茄酱 2勺
• 白糖 半勺

快手早餐|番茄炖蛋的做法步骤

步骤 1

取三枚鸡蛋

步骤 2

打散

步骤 3

入油锅，中小火翻炒

步骤 4

炒好后，盛盘备用。不要炒得太干。八成熟即可。

步骤 5

西红柿切成小块。这样才可以充分地炒出西红柿的汤汁。

步骤 6

西红柿炒到软，出汤汁，倒入番茄酱。

步骤 7

加入番茄酱和白糖后，翻炒至混合均匀。

步骤 8

加少量水，煮开。

步骤 9

把备用的炒好的鸡蛋倒在番茄中央，中小火慢炖几分钟。

步骤 10

临出锅前，关火，撒盐。

步骤 11

这是快出锅的样子。 鸡蛋吸收了汤汁，酸酸甜甜的蛋香味。

步骤 12

挖两勺在大米饭上，妥妥的番茄炖蛋盖浇饭。

菜谱创建时间：2021-02-20 21:02:28