美味糖醋萝卜

作者： TTAA7134

好吃的得停不下来 - 晒的半干萝卜腌好了更脆爽。建议加点凉白开，味道淡点，就可以毫无顾忌地空口吃到爽了! :)

用料

• 白萝卜 1根
• 白糖 40g
• 生抽 40g
• 陈醋 30g
• 美极鲜 5g
• 红烧酱油 15g
• 小米椒 2个
• 糖 克

美味糖醋萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜切成条，晾晒两天去大部分水份，不用完全晒干。(每块都要带皮，吃的时候会更脆爽。)

步骤 2

将所有配料入小罐，两天后就可以吃了。

步骤 3

腌制五天后的样子，颜色更加好看。

美味糖醋萝卜的小贴士

这样做比直接在新鲜时腌泡更有嚼劲，同样脆爽。如果腌完全新鲜的萝卜，生抽要加量，因为萝卜会出水。如果喜欢更深的颜色，可把红烧酱油换成老抽。 吃的时候可以加点香油会更加美味。

菜谱创建时间：2021-02-20 19:56:47