椰子炖蛋

作者： 咪咪咸

过年期间去山姆扛了一箱椰子，只喝汁吃肉未免有些单调，趁着今天休息，开始折腾点新花样。

用料

• 鸡蛋 2个
• 椰子 1个
• 蜂蜜 按需

椰子炖蛋的做法步骤

步骤 1

在椰子上开一个小圆口，倒出椰汁

步骤 2

取两个鸡蛋打散，加入等量椰汁（大概用了一半的椰汁，剩下的当饮料直接喝了），搅拌均匀后倒回椰子里

步骤 3

椰子开口处用保鲜膜覆盖，放入电饭煲，加水（不会干就行）盖盖子，选择蒸煮功能

步骤 4

三十分钟后椰香浓郁的蒸蛋就出锅啦，直接吃或者加点蜂蜜都很美味啊～

菜谱创建时间：2021-02-20 18:47:19