好吃的披萨

作者： 馋猫儿大厨

个人用的28*28的方形烤盘。三口人饭量适中的正合适。 披萨酱是自己做的，改天另外开贴上传。

用料

• 面粉 200克
• 水 110克
• 糖 10克
• 盐 1克
• 玉米油 15克
• 酵母 3克

好吃的披萨的做法步骤

步骤 1

所有材料混合用面包机的和面档位，和成光滑柔软面团。

步骤 2

温暖地方发至两倍大。主要以面团状态为主，时间因环境温度会有不同。

步骤 3

取出发酵好的面团排气滚圆，略松弛10分钟。

步骤 4

面团整形，可放入28*28烤盘即可，可方可圆随个人喜好。用手推开中间薄外围一圈略厚。

步骤 5

用餐叉在面饼中间扎孔。再次醒面15分钟。这时候可以预热烤箱了。

步骤 6

面饼上依次加入:披萨酱～奶酪～萨拉米～奶酪～蔬菜～奶酪

步骤 7

入烤箱上下火200度15分钟。也可在10分钟后再撒上一层奶酪及洋葱丝青椒丝后再烤5分钟。

步骤 8

奶酪融化，面饼金黄即可。

好吃的披萨的小贴士

一般水量为面粉量的55%左右。可依各种粉类酌情增减。 蔬菜添加依个人喜好。但切记含水量不能太大或可事先处理一下。 个人喜欢在最后几分钟再加洋葱青椒，这样口感更好些。

菜谱创建时间：2021-02-20 17:44:05