香葱肉松面包

作者： 圆脸松的老婆

用料

• 黄油 20克
• 香肠 2根
• 沙拉酱 少量
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 低筋面粉 150克
• 奶粉 20克
• 肉松碎 少量
• 香葱 1根

香葱肉松面包的做法步骤

步骤 1

先用少量热水溶解酵母粉和盐，加入低筋面粉（这里建议用低筋面粉，之前用高筋面粉做过一次，面包体不够松软），加入奶粉，加入黄油，加入适量的水揉成光滑的面团，封上保鲜膜放到温暖的地方发酵到1.5-2倍大。

步骤 2

香葱洗净，切碎或放入小型搅碎机里打碎。

步骤 3

碗中放入打碎的香葱，打入一颗全蛋（我不喜欢吃蛋黄，所以只放了蛋清），加入少量盐混合并拌匀。

步骤 4

把面团分成2份（其实可以分成4份，分成2份的话烤熟之后面包体会厚些），分别夹入肠仔，刷上香葱蛋清液，撒上肉松碎，淋上沙拉酱。烤箱预先预热3分钟后，放入中层，上火180度下火170度烤20分钟。

步骤 5

出炉啦！色香味俱全！

菜谱创建时间：2021-02-20 12:55:32