金灿灿的黄金炒饭

作者： 红枣圣诞节

五分钟就能搞定的黄金炒饭，其实就是蛋炒饭啦😄～自己做记录用的。不喜请飘过～

用料

• 米饭 1大碗
• 鸡蛋 1-2个
• 淀粉（地瓜粉，淀粉都行） 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 食用油 适量

金灿灿的黄金炒饭的做法步骤

步骤 1

米饭一大碗，加入淀粉，直接下手抓匀，也可以带上手套啊😊，抓到颗粒分明。淀粉的目的是吸出米饭里多余水分，防止下锅粘锅。然后把鸡蛋打散，倒入加了淀粉的饭里，可以放点油和盐，一起搅拌均匀。这时候就有点金灿灿了。

步骤 2

视频是这样的

步骤 3

大火热锅，下油，烧热，如果有葱头可以爆香一下

步骤 4

倒入米饭，快速翻炒一两分钟。

步骤 5

加入适量耗油和盐，耗油可用酱油或鸡精替代，然后炒匀

步骤 6

觉得熟了就可以，如果有葱末也可以加入。然后一碗香喷喷，金灿灿的黄金炒饭就完成了。

金灿灿的黄金炒饭的小贴士

用量很随意，按自己的口味估计。

菜谱创建时间：2021-02-19 23:02:08