红薯削皮,切片,个人喜欢厚一些,这样外酥里嫩的感觉更强烈; 面粉放一些水,放些盐,搅拌成糊状; 花生油多一些,热油,红薯片裹上面粉糊放进油锅,小火,面粉变金黄后可以出锅。
色泽诱人。
记得冷一些再吃,不然😅