把吃抓饭的权利还给不吃羊的人

作者： 大焦作人

我不吃羊肉，我想吃抓饭。 所以看了些羊肉版做法，摸索了一下。

用料

• 米 两杯
• 牛腩 半斤多
• 两种胡萝卜 3根
• 紫洋葱 1个
• 虎皮辣椒 3个
• 白胡椒、孜然、盐 适量
• 杏干葡萄干 一把

把吃抓饭的权利还给不吃羊的人的做法步骤

步骤 1

之前别的帖子有介绍，洗过的米平底锅炒干，做出抓饭颗粒分明。

步骤 2

牛奶切块。

步骤 3

炸洋葱油。我用的胡麻籽油，黄些。炸好捞出软焦的洋葱不用。

步骤 4

洋葱油烧热炒牛腩、洋葱。稍后放入胡萝卜。加白胡椒、孜然、盐、蜂蜜少许。

步骤 5

加水至没过牛肉。

步骤 6

加入虎皮辣椒，香叶几片。小火炖20分钟。

步骤 7

摆入炒干的米，上面放杏干葡萄干。加水至将将没过米和葡萄干。一定要在米中间捅几个可以冒气的孔。盖锅盖。 15分钟后搅搅上层米，再闷15分钟即可。 最后阶段需要时常搅拌，以免糊锅。

步骤 8

enjoy。

菜谱创建时间：2021-02-19 21:25:33