西芹炒蘑菇，比肉还香的蘑菇（口菇）热量低的减脂餐

作者： 叁熊仔

看到今天家里有西芹，所以逛超市时就顺便买了蘑菇（口菇）。。可能这种搭配也不是特别普遍，不过试过之后才知道，蘑菇比肉还香，小孩子特别喜欢吃。。

用料

• 蘑菇 十几二十个
• 西芹 一棵
• 胡萝卜 半根
• 火腿肠 两根
• 淀粉 一勺
• 蚝油 一勺
• 盐 适量
• 油 适量

西芹炒蘑菇，比肉还香的蘑菇（口菇）热量低的减脂餐的做法步骤

步骤 1

西芹掰开洗干净，蘑菇把蒂头去掉即可，洗净备用。胡萝卜半根洗净。

步骤 2

火腿肠，胡萝卜，蘑菇都切片，西芹切块。

步骤 3

热油冷锅，先煎下火腿。

步骤 4

加入胡萝卜翻炒一下。

步骤 5

倒入西芹，翻炒数下。

步骤 6

翻炒数下以后加盐。。

步骤 7

再加入蘑菇，翻炒一下，就盖上锅盖。文火煮一下，千万别加水哦。。因为蘑菇本身水分多，煮的过程中会出水。

步骤 8

数分钟以后，加入勾芡。我用淀粉加蚝油调配的勾芡。

步骤 9

待勾芡收汁以后，就可以装盘了。是不是挺好看？不仅颜值高，味道也超级可。蘑菇太香了。

西芹炒蘑菇，比肉还香的蘑菇（口菇）热量低的减脂餐的小贴士

烹饪过程不用加水哦。。火候不用过大。

菜谱创建时间：2021-02-19 21:03:37