意式鹰嘴豆汤

作者： 我不知道该取什么样的名字

用料

• 鹰嘴豆 300克
• 芹菜 1根
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 小葱 1根
• 蔬菜汁 一杯
• 番茄酱 半杯
• 迷迭香 适量
• 盐 适量
• 黑椒 适量
• 橄榄油 适量

意式鹰嘴豆汤的做法步骤

步骤 1

家里洋葱用完，就用小葱代替，鹰嘴豆我用的是罐装的

步骤 2

胡萝卜，芹菜，小葱都切碎，其实越碎越好

步骤 3

锅热橄榄油，倒入上面切好的配菜，中火，炒个几分钟

步骤 4

加入一勺蔬菜汁

步骤 5

盖上锅盖焖个10分钟左右

步骤 6

倒入鹰嘴豆

步骤 7

加入迷迭香，翻炒一会

步骤 8

倒入蔬菜汁，

步骤 9

蔬菜汁没过鹰嘴豆，倒入番茄酱，盖上盖子，慢煮30到40分钟

步骤 10

装盘之前，加适量的盐和黑胡椒

步骤 11

装盘后，可以加点橄榄油和脆面包，开动

菜谱创建时间：2021-02-19 19:23:39