蒜蓉烤生蚝

作者： 缘-201314

无意间在一个水果群里的老板组织团购生蚝，因为从来没有做过，不知道怎么样开生蚝，怎么样炒蒜蓉，搜了下厨房的好几个老师的菜谱，结合网上视频，今天拿到生蚝马上回家开工，想不到的是烤出来的生蚝味道鲜美，口感相当不错，又一道美食加入日常菜单！

用料

• 生蚝 15
• 大蒜头 2个
• 蒸鱼豉油 少许
• 耗油 少许
• 白糖 少许克
• 小米椒 1个
• 洋葱 一小块
• 香葱 一点点
• 玉米油 适量
• 柠檬汁 少许

蒜蓉烤生蚝的做法步骤

步骤 1

用刷子把生蚝清洗干净

步骤 2

用卖家送的开蚝小刀，把生蚝开好，稍微用水冲洗下，摆放好

步骤 3

熬制蒜蓉没有拍照片，简单写下，先放玉米油，稍微热后加入一半的蒜蓉，洋葱粒，炒至出香味，加小米椒，豉油，白糖，耗油调味后，再炒一会儿，待用。烤盘铺好锡纸（因为怕刮伤烤盘），上下火200℃提前预热好，接着在开好的生蚝上喷或者抹上少许柠檬汁，铺上炒制好的蒜蓉，放入预热好的烤箱中层，烤制10—12分钟（根据生蚝大小决定）！

步骤 4

出炉，撒上香葱！开吃！ 好吃，好吃，好吃！重要的事说三遍！

菜谱创建时间：2021-02-19 19:11:36